Perna de Borrego à Padeiro Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 perna grande de borrego; · 3 cebolas grandes; · 1 kg de batatas; · 6 dentes de alho; · 1copo de caldo; · 1 colher de tomilho picado; · 1 colher de alecrim picado; · 6 colheres de manteiga; · sal e pimenta, q.b.…
Peixe no Pão Ingredientes: · 1 Dourada, Robalo ou Sargo com 800grs a 1,8Kg · Verdura Variada p/ acompanhamento (Brócolos, cenouras, Couve flor) Ingredientes: · 0,5Kg Massa de Pão · 0,5Kg de Farinha · 4Dl de Leite (temperatura natural) · 25grs de Fermento Padeiro · 2 Colheres de Margarina · 1 Pitada de Sal a…
Peixe no Forno com Cebolinhas e Gengibre Ingredientes: · 1 goraz ou robalo inteiro (cerca de 1,250 kg) · 2 colheres de sopa de molho de soja · 3 colheres de sopa de xerez seco · 3 cebolinhas às rodelas finas · 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado ou 1/4 de…
Peixe Mourisco Ingredientes: · 4 postas de peixe · 1,5 dl de vinho branco · sal · pimenta em grão · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 folha de louro · 2 cabeças de alho · 2 colheres de sopa de azeite · 4 fatias de pão torrado · limão…
Peixe Fingido Ingredientes: · 600g de pescada · 3 ovos cozidos · 4 colheres (sopa) de azeite · 1 cebola · 600g de tomate maduro · 2 colheres (sopa) manteiga · 4 ovos batidos · 2 colheres (sopa) de farinha de trigo · Salsa · Pimenta em grão · Sal Preparação: Limpe o peixe, lave…
Peixe Espada Preto no Forno Ingredientes: · 4 postas de peixe espada · 3 cebolas · 4 dentes de alho · 1 colher de chá de colorau · 3 dl de vinho branco · sumo de 1/2 limão · 2 folhas de louro · 1 raminho de salsa · 700 grs. de batatinhas novas · …