Coelho Estufado com Tomilho Ingredientes: · 1 coelho · 4 dentes de alho · 2 cebolas grandes · 2 raminhos de tomilho fresco · 1 folha de louro · 2 de vinho branco seco · azeite q.b. · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. Confecção: Corte o coelho em pedaços pequenos. Descasque…
Coelho Estufado 2 Ingredientes: · 1 coelho · 3 dl de vinho branco · 2 dl de caldo de carne · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 colheres de sopa de azeite · 1 raminho de salsa…
Coelho Estufado 1 Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 coelho com cerca de 1 kg · sal e pimenta q.b. · 3 colheres de sopa de azeite · 400 gr de cebola · 3 dentes de alho · 1 kg de tomate · 2 folhas de louro · 1 pé de alecrim fresco · 2…
Chocos Estufados Ingredientes: · 1 kg de chocos grandes · 3 dentes de alho grandes · 1dl de azeite · 1 copo de vinho branco · 1 colher de chá de colorau · 1 ou 2 malaguetas · Sal q.b. · 2 ovos cozidos · Batatas fritas e azeitonas q.b. Preparação: Amanhe, limpe e lave…
Cabrito Recheado (2) Ingredientes: · 3,5 kg de cabrito · Miudezas de cabrito q.b. · 2,5 dl de vinho branco · Sal, noz-moscada e pimenta preta moída q.b. · 250 gr banha · 1 colher de sobremesa de colorau · 4 cebolas · 12 dentes de alho · 1,5 dl de azeite Preparação: Faça o…
Cabrito Estufado Ingredientes: (Para 5 pessoas) · 1,5 kg de cabrito em pedaços · 200 g de cebola picada · 4 dentes de alho picados · 150 g de salpicão em rodelas · 50 g de banha · 0,2 l de vinho tinto · 1/2 molho de salsa em rama · 0,5 dl de azeite…