Polvo Estufado com Cerveja Ingredientes: · 1 polvo fresco · 300 g de tomate fresco · 3 cebolas · 1 dente de alho · 2 dl de cerveja preta · 1,5 dl de vinho branco · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada · 1,5…
Polvo Estufado Ingredientes: · 1,2 kg. polvo · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2,5 dl. vinho tinto · 2 folhas de louro · 400 grs. batatas · tomilho · farinha Maizena Preparação: Numa panela de pressão aqueça o azeite, adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco. Junte…
Peixe Espada Estufado à Moda da Madeira Ingredientes: · 1 posta de peixe-espada ; · 700 gr batata doce ; · 2 dentes de alho ; · 1 cebola ; · 2 tomates ; · 1 dl azeite ; · 0,5 dl vinagre ; · 1 ramo de salsa ; · Piripiri ; · Farinha…
Peito de Vitela Estufado Ingredientes: · 400 grs. de peito de vitela, cortado em cubos · 1 colher de margarina · 1 cebola cortada ás rodelas · 1,5 dl. De caldo de galinha · 2 colheres de sopa de sumo de limão · 1 colheres de sopa de salsa picada · 2 gemas de ovos…
Massada de Lulas Ingredientes: · 500 gr de lulas · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 50 gr de margarina · 0,5 dl de aguardente velha · 1 lata pequena de cogumelos laminados · 1 lata pequena de tomate pelado · 1 dl de vinho branco · Sal, pimenta e orégãos q.b. · …
Lombo Estufado Ingredientes: · 1 kg de lombo de porco · 80 g de manteiga · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 1 pé pequeno de aipo · 2 dl de vinho do Porto · 0.5 dl de caldo de carne · 300 g de couve de Bruxelas · 2 colheres (sopa) de…