Mousseline de batata doce Ingrediente: 1 kg de batata doce; 4 colheres de manteiga; 150 ml de creme de leite fresco; 150 ml de leite; Sal e pimenta a gosto; Queijo grana padano ralado fino (ou um bom parmesão) *opcional Preparo. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias. Descasque e esprema…
Patê de Ricota. Ingredientes: 1 ricota pequena 1 cebola pequena picada 1 maço de salsinha 1 colher de sopa de orégano Sal a gosto 1 creme de leite light 1 vidro pequeno de maionese light 3 colheres de sopa de azeite extra virgem Gelatina em pó incolor (preparada conforme a instrução da embalagem). Bater tudo…
Bolo diferente de morango Ingredientes: 02 xícaras (chá) de morangos inteiros para decorar, 02 ovos, 01 xícara (chá) de água gelada, 01 vidro de leite de coco, 01 xícara (chá) de água quente, 01 vidro de leite (use o vidro do leite de coco) 01 envelope de gelatina em pó sabor morango, 01 caixa de…
Empadão de Frango | Empadão da Sogra Indredientes: Massa: 500 g de farinha do trigo; 250 g de margarina que contém 80% de Lipídios (primor, claybom, delicia…) 50 g de queijo parmesão ralado (opcional) Recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola pequena ralada; 1 dente de alho amassado; 1 lata de milho…
BOLINHO DE BACALHAU INGREDIENTES: 1, 5 kg de bacalhau de boa qualidade 1 kg de batatas 1 maço de salsinha Pimenta do reino, moída na hora de preferência 2 claras de em neve Azeite de oliva Óleo de soja para a fritura MODO DE PREPARO: Dessalgar o bacalhau, aferventá-lo e limpar o bacalhau retirando as…
Arroz de forno ao curry Ingredientes: Sobras de arroz cozido; Sobras de carne desfiada (carnes, churrasco, linguiça, frango, bacon, presunto); Sobras de legumes ou 1 lata de seleta de vegetais; 1 cebola picada; 2 alhos amassados; 1 colher de manteiga; 1 colher de café de curry; 1/2 xícara de creme de leite (opcional) Sal e…
