Coelho com Ameixas 2 Ingredientes: · 1 coelho · 2,5 dl de vinho tinto · 2,5 dl de vinagre · 1 cravinho · 1 cenouras · 1/2 cebola · 1 folha de louro · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de…
Coelho com Ameixas 1 Ingredientes: · 1 coelho médio · 1 cebola · 2 ou 3 dentes de alho · azeite · sal e pimenta q.b. · 1 copo de vinho branco · ameixas secas Confecção: Corte o coelho em pedaços e tempere com sal e pimenta. Frite-o em azeite. Retire o coelho para um…
Coelho com Açafrão e Amêndoas Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1,5 kg partido aos bocados · 1 cebola grande · 3 dentes de alho · 20 amêndoas descascadas · 1 fatia de pão de forma · 2 dl de vinho branco · 5 dl de água ou caldo de carne · 2 folhas…
Coelho com Abóbora e Mostarda Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 colher de sopa de azeite · 2 colheres de chá de sementes de alcaravia · 1 a 1,1 kg de coelho aos bocados · 4 dentes de alho, grosseiramente picados · 125 g de manteiga, em pedaços · 1 kg de abóbora-menina, descascada, sem…
Coelho Borracho Ingredientes: · 1 coelho · 3 colheres de sopa de banha · 2 dl de aguardente velha · 3 colheres de sopa de azeite · 3 cebolas picadas · 3 dentes de alho picados · 2 colheres de sopa de manteiga · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Confecção: Parte-se o…
Coelho Bêbado Ingredientes · 1 coelho manso · 4 dl de vinho branco de boa qualidade · 1 cubo de caldo de carne · 2 cebolas grandes · 4 dentes de alho · 2 colheres de sopa de vinagre · 2 colheres de sopa de banha · 2 dl de azeite virgem · 1 molho…