Cataplana de Peixes e Mariscos à Páteo Velho Ingredientes: · 600 Gr de Peixe Fino s/Espinhas : Cherne, Salmão, Corvina, Tamboril · 200 Gr de Camarão · 120 Gr de Ameijoas · 2 Mexilhões Grandes · 450 Gr de Tomate · 200 Gr de Pimentos Verdes · 250 Gr de Cebolas · 0.5 dl de…
Canja de Peixe Ingredientes: · 1 cabeça de peixe · 1 cebola · 1 tomate grande · 1 folha de louro · 1 molhinho de coentros · 1 ramo de salsa · 5 grãos de pimenta · 3 colheres de sopa de azeite · 4 colheres de sopa de arroz · 1 colher de sopa…
Caldeta de peixe, à moda do baixo Alentejo Ingredientes: · 4 Tomates médios (maduros) ; · 4 cebolas médias ; · 6 dentes de alho ; · azeite q.b. ; · sal q.b. ; · poejo ; · hortelã da ribeira ; · orégãos ; · pão alentejano da véspera ; · ovos (1 por…
Arroz de Peixe Misto da Costa Ingredientes: Para 2 pessoas · 500 grs de pargo, corvina ou cherne · 1 dl de azeite · 3 dentes de alho · 1 cebola média · 1 ramo de salsa · 1 ramo de hortelã da ribeira · 150 grs de arroz agulha · sal grosso q.b. · …