Caçarola de Frango com Bolinhos Recheados Ingredientes: · 1 frango inteiro de cerca de 1 1/2 kgs cortado em quartos Marinada: · 1 cebola em rodelas · 2 colheres de sopa de óleo · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de sumo de limão · 1/2 chávena de vinho tinto. Caçarola: · …
Cação com Molho Vermelho Ingredientes: · 1 kg de cação cortado em postas · 3 colheres de sopa de concentrado de tomate · 2 tomates maduros, pelados e cortados em cubos · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho picados · 3 dl de vinho branco · 1,5 dl de caldo de peixe…
Cação com Coentros Ingredientes: · 6 postos de cação · alho a gosto · 7 colheres de sopa de azeite · 1 a 2 colheres de sopa de farinha · 6 dl de água · vinagre · pão de centeio · 1 molho de coentros · sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque e pise os…
Cabrito com Cogumelos Ingredientes: · 1 1/4 kg de carne de cabrito · sal · pimenta · azeite · 2 cebolas · 2 colheres (sopa) de farinha · 3 colheres (sopa) de molho de tomate · 1 cálice de conhaque · caldo de carne · 4 hastes de salsa · 1 haste de tomilho · …
Cabrito com Arroz Ingredientes: · 1 cabrito com cerca de 3,5 kg · 2 limões · 7 grãos de pimenta · 3 folhas de louro · 150 g de salpicão · 150 g de presunto · 300 g de cebola · 1 molho de salsa · 6 dentes de alho · 1 colher de sopa…
Cabrito Assado com Arroz Ingredientes: Para o Cabrito · 1 cabrito pequeno · 4 dentes de alho · 1 cebola · Salsa · 200 ml de vinagre de vinho verde tinto · 3 colheres de sopa de sal grosso · 4 colheres de sopa de banha · 1 colher de sopa de colorau · 1…