Perna de Porco Assada Ingredientes: · 1 perna de porco · 2 cabeças de alhos sem casca · 2 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de ervas de Provença · 1 kg de batatas · Sal grosso q.b. Preparação: Passe o sal grosso com as mãos na perna e acrescente as…
Perna de Perú com Castanhas Ingredientes: (Para 4 pessoas) · 2 pernas de perú · 2 embalagens de cenouras “baby” · Batatas em cubos pré-fritas · 600 g castanhas descascadas ultracongeladas · 2 cabeça de alho · 2 dl vinho branco · 2 dl azeite · 2 colheres (sopa) de colorau · Sal q.b. Confecção:…
Perna de Borrego Surpresa Ingredientes: Para aproveitamento de restos · restos de perna perna de borrego assada · 100 g de fiambre · 1 kg de batatas em puré de batata duchesse ver (· receita) · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 50 g de manteiga Confecção: Numa travessa que…
Perna de Borrego Recheada 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego · 2 colheres de sopa de pasta de fígado · 80 g de presunto em fatias muito finas · 50 g de cogumelos · 1 alho francês · 1 cenoura · 80 g de manteiga · 2 dl de espumante · 2 dentes de…
Perna de Borrego no Tacho com Todos Ingredientes: · 1,2 kg de perna de borrego · 7 grãos de pimenta · 1 ramo de salsa · 5 dentes de alho · 2,5 dl de vinho branco seco · 2 folhas de louro · 1,5 dl de azeite · 100 grs de banha · 2 cravos…
Perna de Borrego no Tacho 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego com cerca de 1,5Kg · 6 dentes de allho · 100g de banha de porco · 1 dl de vinagre · 3 dl de vinho branco · 2 folhas de louro · 1 dl de azeite · Colorau q.b. · Pimenta q.b. · …