Bacalhau com Batatas Salteadas Ingredientes: · 1 kg de lombo de bacalhau · alhos · pimenta em grão · louro · leite · óleo · 3 claras · 1 kg de batatas pequenas · sal · 1 chávena de maionese · pickles sortidos · salsa Confecção: Demolhe o bacalhau durante um dia ou dois, mudando…
Bacalhau com Batata-Doce e Natas Ingredientes: · 4 dl de · Natas para Culinária · 3 ovos · 600 grs. de bacalhau demolhado · 800 grs. de batata-doce · 2 cebolas médias picadas · 2 dentes de alho picados · 1 pimento vermelho pequeno cortados em cubos · 1 pimento verde pequeno cortados em cubos…
Bacalhau com Batata Palha e Coentros Ingredientes: · 6 batatas médias · Azeite q.b. · 2 cebolas · 6 dentes de alho · 80 gr de margarina · 2 postas de bacalhau demolhado · 2 colheres de sopa de farinha · 2 dl de leite · Sal, pimenta e noz-moscada q.b. · 4 colheres de…
Bacalhau com Ananás Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 1 chávena de sumo de ananás · 2 colheres de sopa de caldo de galinha · Pimenta · Colorau · Salsa picada Preparação: Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa. Mistura-se o sumo de ananás com o caldo…
Bacalhau com Amêndoas Ingredientes: · 2 dentes de alho · 50 g de amêndoas · 2 cebolas · 600 g de bacalhau · louro · salsa · 8 colheres de sopa de maionese · 3 ovos · 125 g de puré de batatas · 1 pimentão · 1/2 copo de azeite · 1 e 1/2…
Bacalhau com Alho Ingredientes: · 3 postas grossas de bacalhau demolhado; · 1 ramo de coentros; · 250 ml. de azeite com alho; · 12 batatinhas pequenas; · sal grosso e pimenta q.b. Preparação: Coloque num tabuleiro as batatas, cubra-as com sal grosso e leve ao forno durante 40 minutos. Leve o bacalhau a grelhar.…