Bacalhau com Cenoura e Camarão Ingredientes: · 600 g de bacalhau (demolhado) · 200 g de miolo de camarão · 500 g de batatas · 1 cenoura · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · 1 dl de leite · 4 ovos · 1…
Bacalhau com Castanhas Ingredientes: · 4 postas altas de bacalhau (devem ficar previamente de molho do leite) · 2 dentes de alho · 1 kg de castanhas (podem ser congeladas) · 200 ml de azeite · 500 g de batatas pequenas · Sal, pimenta · 1 colher de chá de erva-doce · 1 raminho de…
Bacalhau com Camarões e Amêijoas de Cebolada Ingredientes: · 500 gr de bacalhau · 1 kg de batatas · 30 gr de margarina · leite q.b. · 1 kg de camarão · amêijoas q.b. · 600 gr de cebolas · 1 chávena almocadeira de molho béchamel · azeite q.b. Preparação: Coza o bacalhau e os…
Bacalhau com Broa 4 Ingredientes: · 2 boas postas de bacalhau do lombo demolhado · 2 dl de azeite · 2 colheres de (sopa) de banha · 1 colher de (sobremesa) de colorau · 400 grs de miolo de broa · 2 dentes de alho picados · 2 cebolas médias picadas · 1 folha de…
Bacalhau com Broa 2 Ingredientes: · 1 kg batatas · 4 postas de Bacalhau demolhado · 1/4 de broa · 3 alhos · 200gr queijo ralado · azeite · molho bechamél Preparação: Esmigalha-se a Broa para o fundo de um pirex e rega-se com um fio de azeite. Numa frigideira frita-se o bacalhau desfiado em…
Bacalhau com Bolachas Ingredientes: · 400 grs. de bacalhau do lombo demolhado e desfiado. · 1/2 litro de leite · 4 gemas · 100 grs. de natas · Queijo parmesão ralado · 2 cenouras pequenas raladas cruas · 2 dentes de alho · 1 chávena de bolachas de água e sal moídas · 3 colheres…