Bacalhau com Amêndoas e Aipo Ingredientes: · 2 cebolas médias picadas · sal a gosto · 1 kg de bacalhau demolhado · 500 g de tomate sem pele e sem semente · 500 g de talo de aipo · pimenta branca moída na hora, a gosto · 50 g de amêndoas picadas · 50 g…
Bacalhau com Amêndoas Ingredientes: · 2 dentes de alho · 50 g de amêndoas · 2 cebolas · 600 g de bacalhau · louro · salsa · 8 colheres de sopa de maionese · 3 ovos · 125 g de puré de batatas · 1 pimentão · 1/2 copo de azeite · 1 e 1/2…
Bacalhau com Alho Francês Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 100 g margarina · 6 alhos-franceses · 1 embalagem de natas · Sumo de limão q.b. Preparação: Lave bem os alhos franceses e depois de retire a parte branca Leve ao lume juntamente com a margarina. Acrescente um pouco de água e deixe…
Bacalhau com Alho Ingredientes: · 3 postas grossas de bacalhau demolhado; · 1 ramo de coentros; · 250 ml. de azeite com alho; · 12 batatinhas pequenas; · sal grosso e pimenta q.b. Preparação: Coloque num tabuleiro as batatas, cubra-as com sal grosso e leve ao forno durante 40 minutos. Leve o bacalhau a grelhar.…
Bacalhau Coberto Ingredientes: · 1 posta de bacalhau grosso · azeite q.b. · batatas Preparação: Põe-se de molho uma posta grossa de bacalhau, e em estando demolhado coze-se. Põe-se num prato de ir ao forno o bacalhau em grande lascas, e cobre-se com muito bom azeite. Faz-se uma porção de puré de batata, cobrindo-se bem…
Bacalhau Catita Ingredientes: · 4 postas de bacalhau cozido · 2 colheres de sopa de farinha de trigo · 1 kg. de batatas cozidas com casca · queijo ralado q.b. · 2 ovos · molho de tomate q.b. · água de cozer o bacalhau q.b. Confecção: Tiram-se as espinhas e a pele ao bacalhau cozido.…