Enguias com Cidra Ingredientes: · 8 enguias · 2 colheres de sopa de farinha · 5 dl de cidra · 2 cebolas · salsa picada · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Depois das enguias arranjadas, cortam-se em pedaços não muito pequenos. Temperam-se com sal. Fritam-se as enguias, depois de passadas por farinha, numa frigideira…
Enguias à Pescadora Ingredientes: Para 4 pessoas · 750 g de enguias · 4 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 ramo de salsa · 2 cebolas · 2 dl de azeite · 2 dl de vinho branco · 1 dl de vinagre · 1 colher de sopa de colorau · sal…
Empadão de Peru Ingredientes: · 700 g de peru cozinhado e desfiado · 150 g de bacon · 1,2 kg de batatas · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de azeite · 1 lata pequena de cogumelos laminados · 1 dl de vinho branco · …
Empadão de Peixe Ingredientes: · 500 gr de peixe; · 1 kg de batatas; · 100 gr de margarina; · 1 copo de leite; · 2 limões; · 1 cebola; · pimenta q.b.; · salsa Preparação: Prepara-se um puré de batata (adicionando sal, leite e um pouco de margarina). O peixe coze em água e…
Empadão de Frango Tricolor Ingredientes: · 1 kg de batatas · 1 pacote de natas · 2 embalagens de espinafres congelados · 0,5 kg de cenouras · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 2 colher (de sopa) de azeite · 1 gema de ovo · manteiga para untar · sal e pimenta…
Empadão de Frango Ingredientes: · 450 g. de batatas descascadas e cortadas em bocados · 225 g. de frango cozinhado e desossado · 425 g. de feijão de lata · 300 g. de milho de lata escorrido · 2 colheres de sopa de chutney doce · 1 maçã reineta sem o coração e ralada · …