Salmão ao Molho Aveludado Ingredientes: · 4 postas de salmão · 4 folhas de louro · Sal q.b. · Folha de alumínio Molho: · 1 iogurte natural · 1 colher de sopa de salsa picada · 2 colheres de chá de vinagre de estragão · 1 colher de sopa azeite de boa qualidade · Alface…
Salmão à Provençal com Batatas Novas Ingredientes: · 4 postas grandes de salmão congelado · sal e pimenta, · 0,5 dl de azeite, · sumo de 1/2 limão, · 4 colheres de sopa de ervas aromáticas, · 1 cebola grande, · 1 dente de alho, · 4 tomates maduros, · 1 dl de azeite, · …
Salmão à Moda do Minho Ingredientes : · 1,5 kg salmão ; · 3 cebolas ; · 3 colheres (sopa) vinagre ; · 1 dl azeite ; · 1 folha louro ; · Farinha ; · Pimenta ; · Sal. Confecção : Arranja-se o salmão e corta-se em postas pequenas, temperando-as com sal. De seguida…
Salada de Filetes de Chicharro Salteados Ingredientes: · 6 chicharros · 2 dentes de alho · 1 dl azeite · 1 dl vinagre balsamique · segurelha, louro e manjericão q.b. · 80 gr. salada diversa · 50 gr. funcho · 2 rabanetes · 1 cebola · 1 torra pão de forma · 1 limão · …
Roupa Velha de Perú Ingredientes: · Restos de perú assado; · batatas q.b.; · 3 tomates; · 8 ovos; · 2 cebolas picadas; · 2 pés de alface; · azeite e sal q.b.. Confecção: Retira-se ao perú que sobrou toda a carne que se aproveite para febras pequenas. Faz-se um refogado com a cebola, o…
Roupa Velha Ingredientes: · 2 postas de bacalhau cozidas · Couves cozidas · 1 kg de batatas cozidas · 1 dl de azeite · 2 dentes de alho · 4 ovos · Sal e pimenta q.b. Confecção: Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Corte as couves e as batatas em pedaços. Leve…