Coelho Guisado com Vinho Tinto e Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 dl de · Natas para Culinária · 1 coelho com cerca de 1,300kg · 2 cebolas · 60 grs. de toucinho · 50 grs. de manteiga · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 5 dl de vinho tinto · …
Coelho Guisado com Cogumelos Ingredientes: · 1 coelho grande cortado aos bocados · 500 g de cogumelos · 400 g de tomate maduro · 1 pimento vermelho · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1,5 dl de vinho branco seco · 3 dl de caldo de carne · 3 hastes de tomilho…
Coelho Guisado à Moda da Porcalhota Ingredientes: · 1 coelho com +- 1,200kg · 2 dl de vinho tinto · 1 colher de sopa bem cheia de banha · 3 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande · 1 bom dente de alho · 4 tomates médios · sal q.b. · pimenta q.b.…
Coelho Estufado com Tomilho Ingredientes: · 1 coelho · 4 dentes de alho · 2 cebolas grandes · 2 raminhos de tomilho fresco · 1 folha de louro · 2 de vinho branco seco · azeite q.b. · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. Confecção: Corte o coelho em pedaços pequenos. Descasque…
Coelho com Natas e Champanhe Ingredientes: · 500 grs. de · Nata com Cogumelos Porcini · 1 coelho com cerca de 1,250 kg · 4 cebolas médias · 3 dentes de alho · 4 dl de champanhe seco · 2 colheres de sopa de conhaque ou aguardente velha · 150 grs. de cogumelos pequenos inteiros…
Coelho com Couves à Conde de Ourém Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas médias · 3 cenouras · couve lombarda · 200 g de entremeada · 100 g de nozes · 5 dl de vinho · azeite · toucinho fumado · salsa · alecrim · hortelã · erva pimenteira · cominhos · alho · …