Para compensar as gordices, uma sobremesa dietética e saborosa… Pudim de Iogurte com Creme de Amêndoas! Ingredientes Pudim: 500 ml de leite desnatado 1 colher de chá de essência de baunilha 3 colher de sopa de adoçante para culinária 2 colher de sopa de amido de milho 6 folhas de gelatina sem sabor 4 iogurtes…
Carpaccio de laranja com calda de anis Ingredientes: 15g de amêndoa em fatias 50g de açúcar 4 estrelas de anis 15g de margarina água 2 laranjas 1 colher de sopa de mel pimenta preta moída na hora folhas de hortelã fresca 1. Alourar a amêndoa numa frigideira anti-aderente em lume brando. Retirar as amêndoas e…
Amêndoas torradas caramelizadas Ingredientes: 300g de açúcar amarelo 1,5 dl de água filtrada 300g de amêndoas óleo vegetal q.b. Preparação: Torra ligeiramente as amêndoas num tabuleiro no forno a 50ºC, mexendo-as de vez em quando. Reserva. Leva o açúcar a lume brando e deixa ferver 3 minutos. Junta as amêndoas à calda de açúcar e…
Bolo de Iogurte com Amêndoas 3 ovos 1 iogurte de coco 3 copos de iogurte de açúcar 3 copos de iogurte de farinha 1/2 copo de iogurte de óleo 50 grms de miolo de amêndoa picada 1 colher de chá de fermento em pó manteiga para untar Bata o açúcar e as gemas até ficar…
Tem-se falado muito em “overnight oats” . No fundo umas papas de aveia que “cozinham” sozinhas de um dia para o outro em algum liquido, que pode passar por sumo de fruta, leite ou agua. Esta receita é do meu primeiro livro “Cozinha para quem não tem tempo” . Um pequeno almoço delicioso, saudável, rápido…
BOLO DE AMÊNDOA GILA E LARANJA INGREDIENTES 250 g de açúcar amarelo 200 g de manteiga 150 g de amêndoas moídas com pele 200 g de farinha com fermento 300 g de doce de gila 50 ml de sumo de laranja 6 Ovos 1 Colher de (Chá) de fermento em pó Raspa da casca de…