Pudim de Amêndoa e Noz Cozinha Doce Cozinha <3 Ingredientes: 6 ovos 1 lata de leite condensado (390 g) 70 g de miolo de amêndoa com pele picada grosseiramente 70 g de miolo de noz picada grosseiramente 1 lata (medida) de leite caramelo líquido Preparação: Numa tigela, misture os ovos com o leite condensado. Acrescente…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” AZEVIAS DE GRÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes: Para o Recheio: . 1 Kg de grão . 750 g de açúcar . 1 limão . 3 Gemas . Canela em pau . Amêndoa moída Para a Massa: . 500g de farinha . 200g de banha . 1 dl de aguardente…
Semifrio de bolacha com doce de ovos Cozinha Doce Cozinha <3 Ingredientes: 1 lata de leite condensado (usei magro) 400 ml de natas (usei magras) 6 folhas de gelatina 6 colheres de sopa de leite 2 pacotes de bolacha maria Café forte quase frio q.b. Para a Cobertura: 250g de açúcar 100 ml de água…
Com o frio que está, sabem do que me fui lembrar? 🙂 Dos Arrepiados de Almoster. Agora tão perto do Natal vamos ter claras de sobra , é sem dúvida uma boa ideia aproveita-las nuns arrepiados! Uma especialidade da região do Ribatejo. A fazer lembrar os suspiros, embora as amêndoas os levem para outros caminhos…,…
PASTEIS DE CREME DE OVOS E AMÊNDOA Ingredientes para 16 pastéis: 240 g de massa filo 50 g de manteiga derretida 10 gemas 250 ml de água 300 g de açúcar 100 g de amêndoa em pó raspa de 1/4 de limão canela em pó q.b. açúcar em pó q.b. Preparação: 1. Leve ao lume…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” ENCHARCADA À ALENTEJANA Ingredientes: 150g de fatias de pão Alentejano sem côdea 150g de açúcar 250g de amêndoa raladas 6 gemas canela q.b. 1dl leite Começa-se por desfazer, as fatias do pão em leite morno. Leva-se ao lume , o açúcar até obter o ponto pasta. Retira-se do lume, junta-se a…