Coelho com Vinho do Porto 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 coelho limpo cortado em pedaços · 1 colher de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande picada miudamente · 2 dentes de alho picados · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de concentrado…
Coelho com Pimentos Ingredientes: · 1 coelho · 3 pimentos verdes · 2 dentes de alho · farinha · manteiga · azeite, salsa, sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por cortar o coelho em pedaços. Passe-os por farinha e frite em azeite. Reserve. Acrescente um pouco de manteiga à gordura que ficou e nela frite…
Coelho com Nozes Ingredientes: · 1 coelho · 5 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 cebola grande cortada às rodelas grossas · 2 dl de vinho tinto (bom) · pimenta branca moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de banha · 1 dl de azeite · 120 grs. de…
Coelho com Natas e Champanhe Ingredientes: · 500 grs. de · Nata com Cogumelos Porcini · 1 coelho com cerca de 1,250 kg · 4 cebolas médias · 3 dentes de alho · 4 dl de champanhe seco · 2 colheres de sopa de conhaque ou aguardente velha · 150 grs. de cogumelos pequenos inteiros…
Coelho com Molho Vilão 2 Ingredientes: · 1 coelho · 2 colheres de sopa de banha · 1 colher de chá de sal · 1 colher de chá de pimenta · um pouco de salsa picada Para o molho · 1,5 dl de azeite · 3 cebolas médias picadas · 2 dentes de alho bem…
Coelho com Massa Ingredientes: · 1 coelho · 100 grs. de massa cotovelo · 5 dl de vinho tinto · 1/2 chouriço de carne em rodelas · 1/2 pimento vermelho picado · 1 cebola grande picada · 2 dentes de alho picados · 1 folha de louro · 2 colheres de sopa de banha · …