Coelho Guisado com Cogumelos Ingredientes: · 1 coelho grande cortado aos bocados · 500 g de cogumelos · 400 g de tomate maduro · 1 pimento vermelho · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1,5 dl de vinho branco seco · 3 dl de caldo de carne · 3 hastes de tomilho…
Coelho Frito à Vilão Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1 ramo grande de salsa · 2 dl de azeite · 1 copo de vinagre · 1 colher de sopa de sal grosso · pimenta · piripiri Confecção: Corte o coelho aos bocados e ponha a marinar de…
Coelho Frito 1 Ingredientes: · 1,5 kg de carne de coelho · sal · pimenta · 1 colher café de cominhos · 6 dentes de alho · 1 copo de vinho branco · 3 colher sopa de manteiga · 1 cebola · 2 ovos · pão ralado · óleo para fritar Preparação: Corte a carne…
Coelho de Escabeche Ingredientes · 1 coelho manso · 2 dl de azeite extra-virgem · 3 dl de vinagre · 3 cebolas médias · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · q.b. de sal · q.b. de pimenta moída · 2 dl de água · 1 molho de salsa Confecção: Cortar o…
Coelho de Churrasco Ingredientes: · 1 coelho · 2 dl de vinho seco · 2 colheres de sopa de vinagre · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · sal q.b. · piripiri a q.b. · 1 molhinho pequeno de salsa Confecção: Corte as 4 pernas pela ligação ao tronco, a cabeça com…
Coelho de Cebolada Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 3 cebolas · 2 dl de azeite · 1 ramo de salsa · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · vinho branco q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada…