Frango Caprini Ingredientes: (Para 4 pessoas) · 1 frango pequeno · 2 colheres de sopa de azeite · 2 cebolas · mistura de ervas (salsa, louro, hortelã, coentros, tomilho) · 1 colher de chá de paprika · 2,5 dl de caldo de frango · 250 g de tomate · 125 g de cogumelos · 1/2…
Filetes de Pescada com Iogurte Ingredientes: · 500 gr de filetes de pescada (congelada) · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de margarina · 4 batatas grandes · 2 cebolas · 3 tomates maduros · 1 iogurte simples · sal e pimenta Confecção: Sem deixar descongelar completamente os filetes, tire-lhes as…
Empadão de Peixe Ingredientes: · 500 gr de peixe; · 1 kg de batatas; · 100 gr de margarina; · 1 copo de leite; · 2 limões; · 1 cebola; · pimenta q.b.; · salsa Preparação: Prepara-se um puré de batata (adicionando sal, leite e um pouco de margarina). O peixe coze em água e…
Creme Verde Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 colheres de Natas para Culinária · 1 molho de agriões · 2 alfaces · 2 cebolas médias · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 pão cacete · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · 1 pitada de noz-moscada ralada · 1,5 litro…
Creme de Couve-Flor e Courgettes com Natas Ingredientes: · 2 dl de Natas para Culinária · 500 grs. de couve-flor · 500 grs. de courgettes · 1 cebola · 1 alho francês · 1 colher de sopa cheia de manteiga · 1 litro de caldo de legumes · sal q.b. · 3 hastes de cebolinho…
Creme de Aves com Claras em Castelo e Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 3 dl de Natas · 1 frango do campo grande · 3 cenouras · 1 pé de folhas de aipo · 1 cebola · 2 dentes de alho · 4 cravinhos · 1 ramo de cheiros · 2 litros de água…