Creme de Agriões 2 Ingredientes: · 2 dl de Natas · 500 grs. de agriões · 2 cebolas grandes · 4 cebolinhas pequenas · 1 litro de caldo de carne ou de frango · 100 grs. de manteiga · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. Confecção: Lave bem os agriões, escorra e…
Creme de Agriões 1 Ingredientes: · 1 molho grande de agriões · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de farinha · 1 litro de caldo de galinha (2 cubos) · 2 colheres de sopa de arroz · 1 gema · sal · pimenta Confecção: Escolha os agriões retirando apenas as…
Creme de Agrião com Salmão Ingredientes: · 2 dl de Natas · 2 molhos de agriões · 2 cebolas grandes · 2 batatas · 1 alho francês · 5 dl de caldo de carne ou de galinha · 50 grs. de salmão fumado · 1 dl de vinho branco seco · sumo de 1/2 limão…
Coroa de Costeletas de Cordeiro Ingredientes: Para 8 pessoas · 2 vãos de costeleta de borrego (com pé) · 2 dentes de alho · sal · pimenta · 1/2 pãozinho duro · 125 g de carne de borrego ou de carneiro · 2 salsichas frescas · 1 gema · hortelã · noz-moscada · 50 g…
Coroa de Costeletas de Borrego Ingredientes: Para 8 pessoas · 2 vãos de costeleta de borrego (com pé) · 2 dentes de alho · sal · pimenta · 1/2 pãozinho duro · 125 g de carne de borrego ou de carneiro · 2 salsichas frescas · 1 gema · hortelã · noz-moscada · 50 g…
Caldo-Verde e Amarelo Ingredientes: · 1 molho de agriões · sal · pimenta · 2 caldos de carne · 2 ovos · 1 litro de água Preparação: Numa panela coloca-se um litro de água a ferver com os 2 caldos de carne. Divide-se em duas partes. Numa delas junta-se o molho de agriões finamente picado…