Pescada Charlotte Ingredientes: · 4 postas de pescada · sal · pimenta · sumo de limão · 3 colheres de sopa de manteiga · 2 cebolas grandes · 2 cenouras · 2,5 dl de água · 2,5 dl de vinho branco · 2 colheres de sobremesa de farinha · 100 g de cogumelos · 2…
Pescada Bêbada Ingredientes: · 800 grs. de pescada do Chile n. 5 · 600 grs. de batatas · 3 cebolas grandes · 2 dentes de alho · 1 pacote de natas · 4 Tomates grandes maduros (pode ser de lata) · 1 colher de sobremesa de uma boa mostarda · 3/4 litro de vinho branco…
Pescada Al Carnaval Ingredientes: · 4 postas de pescada (1 kg aprox.) · 50 g de gambas descascadas · 150 g de amêijoas · 50 g de presunto ibérico · 1 dl de azeite · 1 copo de vinho branco do Condado · salsa · pimentos “morrones” · sal · alhos Confecção: Numa frigideira com…
Pescada à Moda da Ria de Aveiro Ingredientes : · 1 pescada de 1,5 kg ; · 1 kg amêijoas ; · 1 cebola ; · 2 cenouras ; · 75 gr manteiga ; · 2 dentes alho ; · 1 dl vinho branco ; · 1 limão ; · 1 folha louro ; · …
Pescada à Moda da Avó Ingredientes: · 4 postas de pescada (abertas) · 3 colheres (sopa) de margarina · 4 tirinhas de presunto demolhado · 2 cebolas · 2 dl de vinho branco · 1 dente de alho · 1 folha de louro · batatas · feijão verde · salsa · sal e pimenta Preparação:…
Pescada à Basca Ingredientes: · 4 postas de pescada · sal · pimenta · 1 limão · 1 dl de leite · 50 grs de farinha · 3 colheres de sopa de azeite · 3 dentes de alho · 2 dl de vinho branco · 500 grs de ervilhas · 250 grs de amêijoas · …