Cação com Molho Vermelho Ingredientes: · 1 kg de cação cortado em postas · 3 colheres de sopa de concentrado de tomate · 2 tomates maduros, pelados e cortados em cubos · 2 cebolas médias picadas · 4 dentes de alho picados · 3 dl de vinho branco · 1,5 dl de caldo de peixe…
Cação com Molho de Tomate Ingredientes: · 1 kg de cação · 3 ovos · 2,5 dl de molho de tomate · 100 gr de queijo mozarela ralado · sal, pimenta, salsa em rama, pão ralado e óleo q.b. Molho de Tomate: · 1 dente de alho · 1 cebola · 1 cenoura · 2…
Cação com Legumes Ingredientes: · 1 kg de cação · 500 gr de tomate · 4 dentes de alho · 1 curgette · 1 beringela · 3 pimentos · 2 cebolas · 200 gr de cogumelos · 8 colheres (de sopa) de azeite · 1 dl de vinho branco · sal e pimenta Confecção: Tempere…
Cabrito Guisado com Vinho e Canela Ingredientes: · 1,200 kg de pá de cabrito · 3 cebolas · 3 tomates · 5 dentes de alho · 1 Lt. de vinho tratado · 2 colheres de (sopa) de banha · 1 ramo de alecrim · sal q.b. · pimenta da terra q.b. Confecção: De véspera tempere…
Cabrito dos Saloios Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 kg. de cabrito · 750 gr. de batatas · 1 chouriço · 3 cebolas · 4 tomates sem pele · 2 pimentos · 6 alhos · 2 folhas de louro · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 colher de sopa de banha · 2 dl…
Cabrito da Serra Assado no Fornocom Batatas e Grelos Salteados Ingredientes: · 0.500 Kg Cabrito · 1 Molho Grelos · 0.500 Kg Tomate · 2 Kg Batata · 0,5 kg Cenoura · 0.3 kg Cebola · Q.b Sal · Q.b Pimenta · 2 Kg Alho · 2 dl Azeite · 0.3 Kg Banha · 0.5…