SALADA DE BERINJELA
SALADA DE BERINJELA Ingredientes 3 berinjelas médias 1 pimento amarelo grande 1 pimento vermelho grande 1 pimento verde grande 4 cebolas médias 1 molho de manjericão Azeitonas verdes fatiadas
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Salada de Polvo
Salada de Polvo Ingredientes: * 1 polvo com 1,2 kg * 2 folhas de louro * 2 cebolas * sal * 1 dente de alho * 1 pimento verde * 1 ramo de coentros * 1 dl de azeite * pimenta * 1 limão *
Salada Grega “simples”
Salada Grega “simples” * 100 a 200g de queijo feta, de cabra * 3 ou 4 tomates * 1 ou 2 pepino japonês * uma cebola roxa * azeitonas pretas * alface comum (facultativo) * orégano * azeite
Espetadas de Tamboril com Gambas
Espetadas de Tamboril com Gambas Ingredientes: * 400g de tamboril (pode ser congelado) 12 fatias de bacon (ou presunto) pimento verde q.b. 8 rodelas de chouriço 12 gambas 2 dentes de alho 2 colheres (de sopa) de azeite 1 dl de vinho branco sumo de 1 limão sal q.b. 4 espetos de madeira …
Molho de Alho para fondue
Molho de Alho para fondue – 4 a 5 dentes de alho médios – 1 iogurte natural – meio frasco de maionese pequeno – 1 colher de molho de mostarda – Sal a gosto Amasse o alho e junte aos demais
ENTRADA COLORIDA DE ATUM
ENTRADA COLORIDA DE ATUM Ingredientes: 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado 1 colher (sopa) de pimentão verde picado 1 colher (sopa) de açúcar ½ xícara de salsão cortado em cubinhos 1