Sopa de Cação 1 Ingredientes: · 4 postas de cação · 2 colheres (sopa) de azeite · 3 dentes de alho · 1 ramo de coentros · 2 folhas de louro · 1,5 lt de água · 1 colher (sopa) de farinha · 1/2 chávena (café) de vinagre · 4 fatias de pão tipo alentejano…
Sopa de Caboses Ingredientes: · 500 grs de cabozes · 1dl de azeite · 1 cebola grande · 1 folha de louro · hortelã e salsa q.b. · 2 lts de água · 1 colher de sopa de vinagre · 300 grs de batata · 1 pimento · sal e piripiri q.b. · 100 grs…
Sopa de Cabeça de Peixe Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 500 g de tomate maduro · 1,5 dl de azeite · 2 pimentos · 500 g de batatas · 1 cabeça de pargo (crua) · 150 g de pão caseiro ou de 2ª · 4 ovos · …
Sopa de Bacalhau e Alho Francês Ingredientes: · 6 dl de caldo de peixe · 1 cebola média · 800 gr de alhos franceses · 2 colheres de sopa de azeite · 800 gr de feijão manteiga de lata · 500 gr de bacalhau demolhado · salsa e pimenta preta q.b. Preparação: Leve o caldo…
Sopa de Amêijoas 1 Ingredientes: · 2 l de caldo de peixe · 700 g de amêijoas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 1 colher de sobremesa de salsa picada · 1 dente de alho · 1 cebola grande · 1 colher de sopa de azeite · 2 colheres de…
Sargo Grelhado Ingredientes: · 2 sargos com cerca de 600 gr cada · sal e pimenta · 2 limões · salsa · coentros · manteiga · 1 ovo cozido · tomate Confecção: Limpe os peixes, lave com água corrente e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Aguarde pelo menos 1/2 hora. Grelhe os…