Sopa de Peixe (2) Ingredientes: · cebola · tomate · coentros · piri-piri · azeite · peixes: fataça, barbo, enguias, carpa · massa de cotovelo miúda Preparação: Faz-se um refogado com cebola, tomate, coentros, piri-piri e azeite. Quando a cebola estiver loura deita-se um litro de água. Amanha-se o peixe, fataça, barbo, enguias, carpa, corta-se…
Sopa de Peixe (1) Ingredientes: · Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada · delicias do mar q.b. · miolo de camarão q.b. · 200 gramas de batata · 300 gramas de cebola · 100 ml de azeite · polpa de tomate · sopa de marisco (1/2 pacote) · 150 ml água · pão torrado · …
Sopa de Pargo com Beldroegas Ingredientes: · 350 grs de tomate · 1 colher de (chá) de colorau · 3 mãos-cheias de beldroegas tenras · 4 batatas · pão caseiro de véspera · 800grs de pargo · 5 dentes de alho · 2 cebolas · 6 colheres +- de (sopa) de azeite · 1 folha…
Sopa de Pargo 1 Ingredientes: · 1 cabeça de pargo · 1 e 1/2 decilitro de azeite · 1 ramo de hortelã · 1 ramo de salsa · 2 cebolas · 4 carcaças Preparação: Coloque a cabeça de pargo em água fria para sangrar durante uma hora e escorra. Leve a cozer em água juntamente…
Sopa de Ostras com Vinho do Porto Ingredientes: · 2 dúzias de ostras · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 4 colheres (sopa) de azeite · 150 g de tomate maduro · 3 tigelas de caldo de peixe · 1 colher (sopa) de amido de milho · 1/2 dl de vinho do Porto…
Sopa de Ostras 2 Ingredientes: · 36 ostras · 2 cebolas · 2 colheres de sopa de manteiga · caldo de peixe q.b. · 1,5 dl de vinho branco · 2 tomates · 2 colheres de sopa de maisena · sal q.b. · pimenta q.b. · sumo de limão q.b. · quadradinhos de pão frito…