Entremeada de Porco com Mel à Moda da Elsa Ingredientes: · 2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha) · 1 Colher de sopa de massa de pimentão · 1 Colher de sopa de açúcar mascavado · 1 Colher de sopa de mostarda · Molho inglês a gosto · Alho · Especiarias…
Ensopado de Tamboril com Coentros Ingredientes: · 800 grs. de tamboril limpo · 3 tomates maduros · 2cebolas médias · 1 pimento vermelho · 1 ramo de coentros · pão frito q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 limão · 3 colheres de azeite · margarina q.b. Confecção: Corte o…
Ensopado de Safio Receita para 4 pessoas Ingredientes: 1 kg de safio 2 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 colher de chá de molho inglês ½ caldo de peixe 1,5 dl de azeite salsa sal e pimenta fatias de pão Preparação: Arranja-se o peixe, retirando as tripas, as…
Ensopado de Porco Ingredientes: · 1 kg de carne de porco · 10 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 l de vinho branco · 1/2 pão caseiro · 4 colheres de sopa de banha · Sal e pimenta q.b. Preparação: Com uma faca afiada corte a carne de porco em pedaços…
Ensopado de Peixe à moda de Faro Ingredientes: · 2 kg de cherne · 0,5 dl de azeite · 3 dl de vinho branco · 1 pão caseiro · 1 cebola grande · 2 gemas · sal · vinagre · piri-piri · azeitonas Confecção: Amanha-se e limpa-se o cherne, retira-se-lhe as espinhas, e corta-se em…
Ensopado de Pato Ingredientes: · 1 Pato médio · 3 cebolas picadas · 2 alhos picados · 1 limão cortados às rodelas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 2 cravinhos · Azeite · 1 colher de sopa rasa de farinha · 3 dl de vinho tinto · àgua, sal, especiarias,…