Merengue Decadente de Pêra, Chocolate e Avelãs Fonte» http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/2014/01/merengue-decadente-de-pera-chocolate-e.html Ingredientes: 4 claras 200 g de açúcar 1 pitada de sal 200 ml de natas açúcar em pó q.b. 3 pêras pequenas sem pele e cortadas em quartos gengibre em pó q,b,( ou fresco) açúcar e água q.b. 100 g de chocolate com 70% de cacau…
Molotof de forno (receita da Sónia Azoia) ingredientes: 150ml de claras (eu tinha cerca de 220ml) 150g açúcar (por isso coloquei 220g açúcar) caramelo líquido qb 80g chocolate negro (gourmet continente) 100g de natas nozes qb Bati primeiro as claras até ficarem em castelo e adicionei o açúcar depois, batendo até não se sentir os…
PAVLOVA DUPLA COM FRUTOS VERMELHOS Para os merengues: (adaptado da revista Good Food – Maio 2011) 8 claras de ovo (+-250 g de claras) 480 g de açúcar 1 colher de sopa de farinha de milho 1 colher de sopa de vinagre de sidra 1 pitada de sal Para o recheio e cobertura: 400 g…
Com o frio que está, sabem do que me fui lembrar? 🙂 Dos Arrepiados de Almoster. Agora tão perto do Natal vamos ter claras de sobra , é sem dúvida uma boa ideia aproveita-las nuns arrepiados! Uma especialidade da região do Ribatejo. A fazer lembrar os suspiros, embora as amêndoas os levem para outros caminhos…,…
Merengues de alperce Para confecionar estes merengues de alperce com gengibre é preparada uma mistura de maçãs e alperces escalfados em sumo de laranja e fechados em merengues e o merengue é simplesmente uma combinação de clara de ovo batida com açúcar, onde a consistência está dependente da quantidade de açúcar utilizada, coloque mais açúcar…
Taça Merengue Cozinha Doce Cozinha <3 Especiarias: Amêndoa e baunilha Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 12 taças Crumble ½ xícara de manteiga ½ xícara de açúcar confeiteiro ½ xícara de Farinha de Amêndoas ½ Xícara de Farinha de Trigo Método de preparo 1. Deixa a manteiga amolecer em temperatura ambiente e com a ponta…