Bacalhau Enformado à Transmontana Ingredientes: · 400 gr de bacalhau · 3,5 dl de leite · 2,5 dl de azeite · 2 cebolas · 2 colheres (sopa) de vinagre · 3 ovos batidos · 250 grs. de batatas · Sal · Pimenta · colorau q.b. · salsa picada q.b. · 7 ovos Confecção: Desfaz-se em…
Bacalhau Dourado com Vinho do Porto Ingredientes: · 400 g de lombos de bacalhau congelado · 1 cálice de vinho do Porto · 3 cebolas · 3 a 4 dentes de alho · 80 g de margarina com azeite · 1 ovo · sal, pimenta, óleo e farinha q.b. Confecção: Enquanto ainda estiverem meios congelados,…
Bacalhau de Coentrada 1 Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 50 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil· 600 g de bacalhau demolhado, cozido e escolhido de pele e espinhas · 4 colheres de (sopa) de azeite · 2 dentes de alho · 1 embalagens de · Béchamel 500 ml · 1 molho grande de coentros…
Bacalhau Cozido com Legumes Ingredientes: · 8 postas de bacalhau previamente demolhado · 4 couves portuguesas · Batatas grandes para cozer · 8 ovos · 3 dl de azeite · 4 dentes de alho · Sal e pimenta q.b. Confecção: Depois de o bacalhau ter estado de molho o tempo suficiente, coza-o em água a…
Bacalhau com Manjericão e Natas Ingredientes: · 1 litro de · Natas para Culinária · 1 kg de bacalhau demolhado · 2 dl de azeite · 100 grs. de farinha de trigo · 2 ramos de manjericão picado · 100 grs. de queijo parmesão ralado · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b.…
Bacalhau com Batata-Doce e Natas Ingredientes: · 4 dl de · Natas para Culinária · 3 ovos · 600 grs. de bacalhau demolhado · 800 grs. de batata-doce · 2 cebolas médias picadas · 2 dentes de alho picados · 1 pimento vermelho pequeno cortados em cubos · 1 pimento verde pequeno cortados em cubos…