Sopa de Feijão Frade 2 Ingredientes: · 300 grs de feijão frade · 2 batatas grandes · 2 cebolas · 1 folha de louro · 4 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de vinagre · 1 colher de sopa de salsa picada · 1 ovo cozido · sal · pimenta Confecção:…
Sopa de Feijão Branco Ingredientes: · 1 chávena (chá) de cebola bem picada · sal a gosto · 6 ramos e 1/4 chávena (picada) de salsa · 2 colheres (sopa) de manteiga · 1 folha de louro · 1 dente de alho esmagado · 1 e 1/2 chávena (chá) de tomate (sem pele e em…
Sopa de Favas (2) Ingredientes: · 1,5 caldos de carne · 600 g de grãos de favas frescas · 3 batatas médias · 1/4 kg couve lombarda · 1 couve portuguesa · sal · 1 pitada de colorau doce · 2 colheres de sopa de banha · Pão de véspera · hortelã fresca Preparação: Leve…
Sopa de Espinafres e Amêijoas Ingredientes: · 1 chávena de feijão branco · 350 gr de amêijoas · 1 molho de espinafres · 1 fatia grossa de bacon · 1 cebola · 1 dente de alho · azeite · sal · pimenta em grão Confecção: De véspera demolhe o feijão e depois coza-o com o…
Sopa de Chícharros Verdes Ingredientes: Para 4 pessoas · 750 g de feijão frade em vagem · 400 g de batatas · 150 g de tomate · 1 cebola · 100 g de arroz · 100 g de presunto · 1 osso de presunto (facultativo) Confecção: Depois de lavadas, partem-se à mão as vagens de…
Sopa de Abóbora e Laranja Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 gr de polpa de abóbora · 4 colheres de sopa de azeite · 50 gr de cebola picada · ½ l de caldo de legumes ou de carne · 1 tira de pele de laranja (sem a parte branca) · 100gr de queijo fresco…