Sopa de Grão de Bico com Presunto Ingredientes: · 500 g de grão · 50 g de arroz · 2 litros de água · 1 dl de azeite · sal · pimenta · lascas de presunto Confecção: Ponha o grão de molho de um dia para o outro. Antes de cozer, esfregue fortemente com sal…
Sopa de Grão com Espinafres Ingredientes: · 150 grs de grão · 2 dentes de alho · 1 ramo de coentros · 1 cebola · 1 folha de louro · 3 colheres de sopa de azeite · 1 molho de espinafres · 4 colheres de sopa de arroz · sal · pimenta Confecção: De véspera,…
Sopa de Grão com Espinafres e Massa Ingredientes: · 1/2 lt de grão · 1 molho de espinafres · 1 cebola picada · 1 alho picado · 1 folha de louro · 100 gr de macarronete ou cotovelos · 80 gr de toucinho · 1 colher de sopa de azeite · Água, sal e pimenta…
Sopa de Grão com Carne Ingredientes: · 1/2 chispe · 150 gr de toucinho entremeado · 1 chouriço pequeno · 600 gr de entrecosto · 1 tigela de grão · 1 cebola grande · sal · 3 batatas · 2 cenouras Preparação: De véspera demolhe o grão bem coberto de água com um pouco de…
Sopa de Grão com Arroz Ingredientes: · 0,5 litro de grão · 3 litros de água · 1 cebola média · 1 chávena grande de arroz · sal · hortelã · manteiga Confecção: Faz-se uma «barrela» ao grão, do seguinte modo: põe-se o grão numa tigela grande de barro, tapa-se com um pano que é…
Sopa de Garoupa Ingredientes: · 1 cabeça de garoupa · 2 cebolas · 1 pimento verde · 2 dentes de alho · 5 tomates maduros · 1 cenoura · 1 dl de azeite · 1 folha de louro · pimenta em grão q.b. · 1 haste de tomilho · piripiri q.b. · 3 mãos de…