Bom dia :)!! Vamos à receita de um pãozinho delicioso? (Não se assustem com o “palavrão” buttermilk que eu explico como o devem preparar, é muito simples e com um resultado óptimo sobre as massas). Pão de Aveia e Buttermilk com Sementes Ingredientes: 125 ml de água morna 10 g de fermento fresco de padeiro*…
Cheesecake de Coco e Limão Ingredientes para 12 pessoas: 180g de bolacha maria ralada 125g de manteiga 1 lata de leite condensado com 397g 200g de queijo fresco para barrar 200 ml de natas para bater 125 ml de leite 6 folhas de gelatina 80g de coco ralado Raspa de 3 limões 1 colher de…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” TARTE DE LIMÃO À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes: 250g de farinha 60g de açúcar 2 gemas 125g de manteiga amolecida 1/2 colher de café de sal Para o recheio: 2 ovos 150g de açúcar 150g de amêndoas raladas 100g de natas 3 limões Mistura-se a farinha com o sal, o…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” PERDIZ À MODA DO CHEFE ALENTEJANO Ingredientes: . 2 Perdizes . 1L de vinho tinto . Sal . Alhos . Pimenta Preta . Açucar . Toucinho . Farinha de Trigo Ponha as duas Perdizes a marinar + ou – duas Horas num litro de vinho tinto, sal quanto baste, uns grãos…
Bolo de Côco com Recheio e Cobertura de Natas, Cream Cheese e Morangos Ingredientes: (receita do bolo adaptada do Livro: Os Bolos da Julie- Bolo de Côco) Bolo 200gr de manteiga à temperatura ambiente 270gr de açúcar 4 ovos 430 gr de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento 235ml de leite de…
Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite e Cobertura de Chocolate Ingredientes: Bolo 200gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente 250 gr de açúcar amarelo areado RAR 3 ovos 1 colher de sopa de cacau magro 250gr de chocolate de culinária (eu coloquei 200gr de chocolate de culinária e 50gr de chocolate…