Empada de Frango simplificada
Empada Grande de Frango simplificada Aproveitando os restos do “Coq au Vin”; podem fazer esta empada de raiz, fazendo um frango estufado ou qq outra carne; a arte reside em dar destino ao que se tem
estufado Page 2 / 8
Pasteis de Massa Tenra
Pasteis de Massa Tenra Para a massa tenra 60g de manteiga 100g de água 270g de farinha 1 pitada de sal Para o recheio de carne 1/2 kg de carne de vaca e de porco em cubos 1
Empadinhas de Galinha
Empadinhas de Galinha Massa: 1,5kg farinha 4 ovos 200g banha Água Caldo do frango 1 colher de chá de sal grosso Recheio: 1 frango 1 chouriço 2 colheres de sopa de banha Toucinho
canelones de Legumes com Salada
canelones de Legumes com Salada Ingredientes bringela curgetes tomate cebola tofu canelones Molho bechamel Confecção: Faz-se um estufado de bringela, curgetes, tomate e cebola, como se
ESTUFADO DE ALGA WAKAMÉ
ESTUFADO DE ALGA WAKAMÉ Ingredientes: Preparação: 2 tiras de alga wakamé 1 cebola cortada em meias luas finas 1 cenoura cortada em tiras finas 1 colher de sopa de óleo de milho [azeite também serve] 1 colher de sopa rasa de shoyu raspa de 1/2 limão Demolhe a alga wakamé durante 5 minutos e corte-a em tiras médias.…
COGUMELOS ESTUFADOS
COGUMELOS ESTUFADOS Ingredientes: Preparação: 1 cebola 1 dente de alho 1 tomate maduro 2 cenouras 250 gr de cogumelos frescos 250 gr de ervilhas orégãos ou outras ervas aromáticas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de molho de soja sal a gosto Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, como azeite e um pouco de água. Leve a cozer apenas uns minutos em lume brando e junte as cenouras cortadas aos quadrados, as ervilhas e por fim, os cogumelos laminados. Deixe cozer, cerca de 20 minutos, em lume brando e tempere a gosto com sal, ervas aromáticas e o molho de soja. Sirva com esparguete ou macarrão.