Empada de Frango simplificada

Empada Grande de Frango simplificada

Aproveitando os restos do “Coq au Vin”; podem fazer esta empada de raiz, fazendo um frango estufado ou qq outra carne; a arte reside em dar destino ao que se tem Read more about Empada de Frango simplificada

COGUMELOS ESTUFADOS

COGUMELOS ESTUFADOS Ingredientes: Preparação: 1 cebola 1 dente de alho 1 tomate maduro 2 cenouras 250 gr de cogumelos frescos 250 gr de ervilhas orégãos ou outras ervas aromáticas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de molho de soja sal a gosto Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, como azeite e um pouco de água. Leve a cozer apenas uns minutos em lume brando e junte as cenouras cortadas aos quadrados, as ervilhas e por fim, os cogumelos laminados. Deixe cozer, cerca de 20 minutos, em lume brando e tempere a gosto com sal, ervas aromáticas e o molho de soja. Sirva com esparguete ou macarrão.