Moreia de Cebolada Ingredientes: · 3 tomates maduros · 1 folha de louro · sal q.b. · piripiri q.b. · 1 kg de moreia · 2 cebolas · 1 dl de azeite Preparação: Depois da moreia arranjada e lavada, corta-se às postas com mais ou menos um dedo de espessura e salpica-se com sal. Leve…
Lulas de Escabeche Ingredientes: · 1 kg de lulas pequenas · 3 cebolas grandes · 3 copos de azeite · 3 cálices de vinagre · 1 folha de louro · 3 dentes de alho · sal q.b. · piripiri q.b. · pimenta moída na altura q.b. · farinha q.b. Confecção: Arranje as lulas, corte-as às…
Lombinhos de Coelho de Cebolada Ingredientes: · 2 lombos de coelho · 2 cebolas médias · 1 cabeça de alho · 1 cálice de vinho do Porto branco · 1 cubo de caldo de carne · 1 ramo de tomilho fresco · 2 colheres (sopa) de azeite · 1 colher (sopa) manteiga · sal…
Frango de Cebolada Ingredientes: · 1 frango · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 50 g de manteiga · 1 folha de louro · 1 dl de vinho branco · 1/2 pimento vermelho · 1/2 pimento verde · 2 tomates maduros · Sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por limpar e cortar o…
Empadão de Bacalhau 2 Ingredientes: · 3 postas de bacalhau cozido e escolhido de peles e espinhas; · 1 repolho separado em folhas cozido; · 2 ovos cozidos; · 1 kg de batatas; · 2 cebolas; · 2 dentes de alho; · leite q.b.; · azeite q.b. Preparação: Faça um puré de batata. Numa frigideira…
Coelho de Cebolada Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 3 cebolas · 2 dl de azeite · 1 ramo de salsa · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · vinho branco q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada…
