Peito de Vitela com Espinafres Ingredientes: · 300 gr de espinafres congelados · 1 colher de sopa de farinha · 40 gr de queijo ralado · 1 ovo · 0,5 dl de natas · sal e pimenta · 200 gr de presunto em fatias finas · 750 gr de peito de vitela · 100 gr…
Peito de Vitela Assado Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 kg de peito de vitela · 300 gr. de uvas brancas ácidas · 3 colheres de sopa de vinho branco · sal e pimenta q.b. · 50 gr. de margarina · 1 limão · 1 pitada de canela · 1 colher de chá de açúcar…
Peito de Peru Recheado Ingredientes: · peitos de peru inteiros, sem pele nem ossos · 100 grs. de espinafres cozidos e escorridos · 1 colher de sopa de pasta de fígado de aves · 1 ovo · 1 dente de alho esmagado · 200 grs. de cogumelos pequenos · 1 cebola picada · 2,5 dl…
Peito de Perú na Prata Ingredientes: · 1 peito de peru com 1,250 kg · 150 gr de presunto cortado grosseiramente · 2 colheres (sopa) de margarina · 1 cálice de vinho de porto · 2 dentes de alho · 1 cubo de caldo de galinha · 1 colher (chá) de colorau · Pimenta q.b.…
Peito de Perú Gratinado Ingredientes: (para 4 pessoas) · 600 g de peito de peru com pele · sal e pimenta · limão · óleo e margarina para fritar · pão ralado · manteiga · 1 colher de chá de mostarda · 1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas · 2 colheres de sopa…
Peito de Perú com Molho de Ervas Aromáticas Ingredientes: · 2 ovos · 500 g. de peito de peru · 1/2 l. de caldo de galinha · 3 embalagens de 25 g. de ervas aromáticas (diversas) · 2 colheres de chá de mostarda semi-picante · 200 g. de natas sem açucar · sal, pimenta, 1…