Borrego no Forno
Borrego no Forno Ingredientes: · Uma perna de borrego com 1,5 kg ; · 150 gr de toucinho ; · 40 gr de banha ; · 6 dentes de alho ; · Um limão ; · Uma cebola ; · Uma folha de louro ; · Uma colher (café) de colorau ; · 1 dl…
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Borrego Guisado
Borrego Guisado Ingredientes: (para 4 pessoas) · 900 gr de perna de borrego · 1 cebola · 1 colher (chá) de tomilho · 4 colheres (sopa) de azeite · 3 dl de vinho tinto · sal · pimenta preta em grão · 75 gr de manteiga · 100 gr de bacon · 12 cebolinhas · …
Borrego Grelhado com Molho de Hortelã e Iogurte
Borrego Grelhado com Molho de Hortelã e Iogurte Ingredientes: · 2 colheres de sopa de azeite · 4 colheres de sopa de sumo de limão · 3 dentes de alho esmagados · 3 colheres de chá bem cheias de cominhos moídos · 1 colher de sopa de polpa de tomate · pimenta preta · 750-875…
Borrego Estufado
Borrego Estufado Ingredientes: · 1 perna de borrego desossada · 4 dentes de alho · 2 cebolas picadas · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco · 1 colher de chá de colorau · 3 colheres de sopa de azeite · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · 4…
Borrego de Coentrada
Borrego de Coentrada Ingredientes: · 1 kg de carne de borrego · 4 a 6 fatias de pão · 1 tomate sem pele nem graínhas · 2 dentes de alho · 1 cebola grande · 2 colheres (sopa) de margarina · 1 colher (sopa) de azeite · 1 molho de coentros · 1 folha de…
Borrego com Feijão Branco
Borrego com Feijão Branco Ingredientes: · 1,500 kg de borrego · 1 dl de azeite · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 1 lata pequena de tomate pelado · 2 latas grandes de feijão branco · 1/2 chouriço de carne · 250 g de abóbora · 1 folha de louro · 1 raminho…