Galinha Corada 1 Ingredientes: · 1 galinha do campo · 1 pedaço de entrecosto magro · 1 chouriço pequeno · 1 cebola · 1 cabeça de alhos · 3 colheres de (sopa) de banha · 2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga · 1 ramo de salsa pequeno · vinho branco Confecção: Escolha uma…
Galinha com Nozes Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 galinha · farinha q.b. · 1 cebola grande · 1 cabeça de alhos · 2 dl de vinho branco seco · 1 litro de caldo de galinha · 60 grs. de nozes · 2 ovos cozidos · 2 dl de leite · 1/2 pão de forma…
Galinha com Couves de Bruxelas Ingredientes: 1/2 galinha grande sal e pimenta 1 cebola 1 tomate 350 gr de couves de Bruxelas margarina 1 limão 1/2 pacote de sopa de cogumelos salsa 1 dl de natas 1 colher de sopa de farinha puré de batata 1 gema azeitonas pretas descaroçadas Preparação: Limpe e coza a…
Galinha Cerejada, com Arroz no Forno Ingredientes Para 6 pessoas · 1 galinha do campo · 150 gr de toucinho entremeado · 150 gr de linguiça de porco preto · 2 cebolas · 1 dl de azeite · 1 colher de sopa com banha · q.b de sal · 4 dentes de alho · 1…
Fritos de Bacalhau com Arroz de Feijão Ingredientes: Para os fritos de bacalhau · 4 postas de bacalhau do lombo demolhado de véspera · farinha q.b. · sal e pimenta preta moída na altura · ovos batidos. Para o arroz de feijão · 2 chávenas (chá) de arroz · 200 g de feijão demolhado de…
Fricassé de Frango com Cogumelos (1) Ingredientes: · 200 gr de cogumelos · 1,5 kg de frango · 50 gr de manteiga · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 colher (sobremesa) de farinha · 2 lt de água · 1 raminho de estragão · 250 gr de arroz · 3 gemas · …