Pargo Delicioso Ingredientes: · 1 pargo médio · 3 cebolas médias · 500 g de tomate · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de manteiga · limão · 1 dl de leite · pão ralado · salsa Confecção: Corte as cebolas em rodelas e coloque-as no fundo de uma travessa de ir ao…
Pargo Assado no Forno 1 Ingredientes: · 1 pargo · 1 cebola média picada · 1 cenoura · 1 ramo de salsa picada · 1 alho picado · 1 colher de sopa de banha · 1 colher de sopa de azeite · 1/2 colheres de chá de colorau doce · 2 dl de água · …
Panados de Bacalhau Ingredientes: · 3 gemas de ovos · 1,5 dl de caldo de peixe · 800 grs. de bacalhau demolhado · 1 cebola · 2 dentes de alho · 3 claras · farinha de trigo · pão ralado · 2 colheres de sopa de salsa picada · sal q.b. · pimenta branca moída…
Omeleta de Bacalhau com tomate à Portuguesa Ingredientes: · 250 grs. de bacalhau demolhado · 1 cebola · 12 ovos · 100 grs. de manteiga ou margarina · 4 colheres de sopa de leite · 1 ramo pequeno de salsa picada · 2 colheres de sopa de molho de tomate espesso · sal q.b. · …
Molho Diabrete Ingredientes: · 1 dl de leite · 1dl e 1/2 de natas · sal q.b. · pimenta e noz-moscada q.b. · 1 raminho de salsa · 100 grs de manteiga · 1 colher de (sopa) de farinha de trigo · 1 cebola Confecção: Leva-se ao lume a manteiga e a cebola picada; quando…
Molho Cumberland Ingredientes: · 2 chalotas ou cebolinhas · 1 laranja · 1/2 limão · 1 cálice de vinho do Porto · 4 colheres de sopa de geleia de groselha · 1 colher de chá de uma boa mostarda · sal q.b. · 1 pitada de gengibre ralado Confecção: Descasque a laranja e o limão…