Bacalhau Pôdre 1 Ingredientes: · 3 postas de bacalhau demolhado · 3 gemas de ovos · 1 boa cebola · 2 dentes de alho · 1 raminho de salsa · 3 tomates · polme de farinha q.b. Confecção: Cortam-se as postas de bacalhau em pedaços, enxugam-se, e envolvem-se em polme de farinha batida com 1…
Bacalhau Picante Ingredientes: · 4 postas de bacalhau demolhado · 4 boas cebolas cortadas às rodelas · 2 pimentos verdes · 2 pimentos vermelhos · 6 batatas cortadas em rodelas · 6 dentes de alho · 4 piripiris · 6 tomates maduros mas rijos · 1 folha de louro · 1 chávena de chá de…
Bacalhau no Forno Ingredientes: · 4 postas de bacalhau alto · leite · azeite de boa qualidade · pimenta em grão · 4 cebolas médias · 4 dentes de alho · 6 colheres de ( sopa ) de vinho do Porto Confecção: Demolhe o bacalhau, mudando a água duas ou três vezes. Divida-o em filetes…
Bacalhau no Forno com Tomate Ingredientes: · 3 dl de · Béchamel · 2 dl de natas · 6 postas de bacalhau demolhado · 5 batatas grandes · 3 alhos franceses · 3 tomates maduros grandes · 4 dentes de alho · 2 dl de azeite · sal q.b. · pimenta q.b. · 150 grs.…
Bacalhau no Forno com Presunto 1 Ingredientes: · 1 litro de ·Béchamel · 3 postas altas de bacalhau demolhado · 12 batatas · 200 grs. de presunto fatiado fino · 6 tomates · 6 cebolas · 50 grs. de queijo da Ilha ralado · azeite q.b. Confecção: Depois do bacalhau demolhado, enxuga-se e faz-se todo…
Bacalhau no Forno com Pimentos e Natas Ingredientes: Para o puré de batata · batatas q.b. · leite q.b. · manteiga q.b. Para o bacalhau · 300 grs. de · Natas para Culinária · 600 grs. de bacalhau demolhado · 2 pimentos vermelhos cortados às rodelas · 3 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · …