Bacalhau com Amêndoas Ingredientes: · 2 dentes de alho · 50 g de amêndoas · 2 cebolas · 600 g de bacalhau · louro · salsa · 8 colheres de sopa de maionese · 3 ovos · 125 g de puré de batatas · 1 pimentão · 1/2 copo de azeite · 1 e 1/2…
Bacalhau Assado no Forno à Tivoli Ingredientes: · 300 gr Bacalhau · 0.070 gr Cebola · 0.010 gr Alho · 0.050 gr Tomate · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 1 ramo Salsa · 1 dl Leite · q.b. Farinha · 1 dl Azeite Confecção: Passa-se o bacalhau por leite e em seguida por farinha.…
Bacalhau Assado no Forno Ingredientes: · 6 postas de bacalhau demolhado · azeite q.b. · vinagre q.b. · pimenta em grão q.b. · alhos q.b. · salsa q.b. · manteiga q.b. · pão ralado q.b. · louro q.b. Preparação: Limpam-se as postas das peles e das espinhas grossas e colocam-se , aconchegadas, dentro dum tabuleiro…
Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade Ingredientes: (para 10 a 12 pessoas) · 1 1/2 de bacalhau grosso · 2 1/2 decilitros de azeite fino · 2 colheres de sopa de vinagre; · 2 alhos; · 2 gramas de sal; · 1/2 grama de pimenta moída; · 1 ramo de salsa picada;…
Bacalhau Assado com Leite Ingredientes: · 4 postas altas de bacalhau demolhado · 4 dentes de alho · 3 cebolas médias · 2 piripiris · 2 dl de azeite · pão ralado q.b. · leite gordo q.b. · batatas fritas às rodelas grossas q.b. Confecção: Depois do bacalhau arranjado, meta-o em leite e deixe-o estar…
Bacalhau Assado com Castanhas Ingredientes: · 4 postas altas de bacalhau · Leite q.b. para demolhar o bacalhau · 2 dentes de alho · 1 kg de castanhas (podem ser congeladas) · 200 ml de azeite · 500 gr de batatas pequenas · Sal e pimenta q.b. · 1 colher de chá de erva-doce · …