Arroz de Cação com Açafrão Ingredientes: · 500 grs. de cação em postas não muito grossas · 1 dl de vinho branco · 250 grs. de arroz · 7,5 dl de caldo de peixe · 2 cebolas médias picadas · 1 dente de alho picado · 1,5 dl de azeite · 1 colher de chá…
Arroz de Cabrito 2 Ingredientes: · 750 gr. arroz; · 500 gr. costeletas de cabrito (não substituir por borrego); · 2 cebolas picadas; · 4 colheres sopa de azeite; · 100 gr. presunto; · 1 colher chá de açafrão; · 4 dentes de alho picados Confecção: Faz-se o refogado com a cebola, o azeite, o…
Arroz de Cabrito 1 Ingredientes: · 2 kg de cabrito · 200 g de toucinho · 350 g de arroz · 50 g de banha · 2 dl de vinho branco · Alho · Açafrão e caldo de carne q.b. · Sal e pimenta q.b. Preparação: Lave e arranje o cabrito. De seguida, esfregue-o com…
Arroz de Cabidela Ingredientes: · 1 galinha ; · 0,5 dl de azeite ; · 3 colheres ( sopa ) de vinagre ; · 1 cebola grande ; · 2 dentes de alho ; · 100 gr de toucinho ; · 1 folha de louro ; · 1 malagueta ; · 1 tigela de arroz…
Arroz de Berbigão 2 Ingredientes: (Para 4 pessoas) · 1 kg de berbigão · 1,5 dl de azeite · 4 dentes de alho · 350 g de arroz · 1 molho grande de coentros · sal e pimenta Preparação: Lava-se o berbigão impecavelmente e abre-se sobre lume forte. Reserva-se a água. Lavam-se as cascas do…
Arroz de Bacalhau com Tomate Ingredientes : · 1 posta grande de bacalhau ; · 1 cebola grande ; · 0,5 dl de azeite de azeite ; · 3 tomates maduros ; · 1 tigela de arroz ; · Sal e pimenta q.b. Confecção : Lave muito bem o bacalhau, lasque-o sem demolhar e tire…