Sonhos de Abóbora
Doces de Natal Sonhos de Abóbora Ingredientes: 0,5 litro de água 150 gr de abóbora Casca de 1/4 de limão 150 gr de manteiga 1/2 cálice de aguardente 10 ovos 150
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SALADA DE VERÃO
SALADA DE VERÃO INGREDIENTES: *400 gr. abóbora *500 gr. de feijão verde *2 pimentos vermelhos *200 gr. de ervilhas *2 dl. de natas *Meia couve lombarda *Sal e pimenta q.b. *Noz-moscada q.b. COMO CONFECCIONAR: Corte a polpa da abóbora em tiras e coza-a em água temperada com sal. Lave muito bem o feijão verde, retire-lhe…
Sopa Toscana
Sopa Toscana Ingredientes: · 2 cebolas · 1 cenoura · 150 gr de abóbora · 2 dentes de alho · 1/2 couve lombarda · 2 colheres (sopa) de azeite · 1 raminho de salsa · 300 gr de feijão branco cozido · 1 lt de água · 2 fatias de pão de forma · 2…
Sopa de Trigo
Sopa de Trigo Ingredientes: · 1 chávena de trigo · 1 chávena de feijão seco · 300 g de carne de porco com gordura ou de toucinho entremeado · 4 batatas médias · 1 fatia de abóbora Preparação: De véspera põem-se de molho em água fria o trigo e o feijão. No dia seguinte levam-se…
Sopa de Moganga
Sopa de Moganga Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 g de abóbora · 3 tomates pequenos · 1 cebola grande · 300 g de carne de cozer · 1 chávena de ervilhas descascadas · 4 batatas pequenas · 2 novelos de aletria · 2 colheres de sopa de manteiga ou de margarina · sal Confecção:…
Sopa de Feijão Manteiga 2
Sopa de Feijão Manteiga 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 dl de feijão manteiga · 4 colheres de sopa de azeite · 1 cebola · 1 molho de salsa · 4 batatas redondas (comuns) · 4 batatas-doces (médias) · 1 talhada de frade (abóbora moganga) · sal Confecção: Tem-se o feijão demolhado de véspera.…