Porco Frito Ingredientes: (Para 5–6 pessoas) · 1 kg de carne de porco (perna); · 1 kg de batatas; · 3 dentes de alho; · 1 folha grande de louro; · 3 colheres de sopa de azeite; · 3 dls de vinho branco; · 3 colheres de sopa de banha; · sal, colorau, piripiri e…
Porco Frio à Camponesa Ingredientes: · 1 assado de porco de 750g a 1 kg · 6 a 8 fatias de toucinho entremeado · 1 copo de vinho branco seco · salsa · tomilho · louro · aipo · sal · pimenta · 3 a 4 cenouras · 1 pacote de geleia Preparação: É necessária…
Polvo Recheado com Presunto Ingredientes: Para 1 pessoa · 1 perna de polvo · presunto q.b. · 2 pimentos vermelhos · 1 cebola · maionese q.b. · mostarda · alho · salsa · vinho branco · azeite Confecção: Põe-se o polvo a cozer e avança-se para a confecção do molho, juntando, num pirex, metade de…
Polvo Panado Ingredientes: · 1 kg e 1/2 de polvo fresco · 5 dentes de alho · 1 folha de louro · 2 dl de vinho branco · 3 ovos · farinha de trigo q.b. · pão ralado q.b. · sal q.b. · 1 ramo de salsa · maionese q.b. Confecção: Escolha um polvo da…
Polvo Frito Ingredientes: · 1,5 kg de polvo · 5 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1 copo grande de vinho branco · farinha de trigo · 3 ovos · azeite para fritar · Sal Preparação: Escolha para esta receita o polvo da parte mais grossa. Depois…
Polvo Estufado com Cerveja Ingredientes: · 1 polvo fresco · 300 g de tomate fresco · 3 cebolas · 1 dente de alho · 2 dl de cerveja preta · 1,5 dl de vinho branco · sal q.b. · pimenta preta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada · 1,5…