Salmão com Vinho do Porto Ingredientes: · 300 grs. de Natas para Culinária · 800 grs. de salmão em filetes · 100 grs. de espinafres · 1 cebola · 4 dl de caldo de peixe · 4 colheres de sopa de Vinho do Porto · 60 grs. de manteiga · 4 colheres de sopa de…
Salmão com Molho de Tomilho, Vinho e Canela Ingredientes: Preparação – 35m + 10m forno Para 2 pessoas · 2 colheres sopa óleo · 1 cenoura pequena cortada aos pedaços · 1 alho francês pequeno cortado aos pedaços · 3 ramos de tomilho · 1 cebola pequena cortada aos pedaços · 1 pau de canela…
Salmão com Molho de Beterraba Ingredientes: · 2 beterrabas · 2 cravinhos-da-india · 1 raminho de orégãos · 4 tranches de salmão · 1/2 alho francês · 2 pés de cebolinho · 400 gr de tagliatelli · 60 gr de manteiga · vinagre, óleo e sal q.b. Confecção: Corte as beterrabas em cubos e coza-as…
Salmão com Amêndoas Ingredientes: · 4 postas de salmão · 150 grs. de miolo de amêndoa · 1 cebola · 1,5 dl de vinho branco · 3 colheres de sopa de manteiga · azeite para fritar q.b. · Óleo para fritar q.b. · cebolinho picado q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b.…
Salmão ao Vapor com Molho de Coentros Ingredientes: · 190 gr de Salmão · 3 Batatas médias · 300 gr Cenoura · 1 Gema de Ovo · 50 gr de Manteiga · 60 gr de Farinha · 1 dl Natas · 80 gr Coentros · Sal e Pimenta em Grão q.b. · Pernod e Vinho…
Salmão ao Molho de Mostarda Ingredientes: · 2 postas de salmão · 1 cebola pequena · 50 gr de manteiga · Meia colher de sopa de farinha · 1 dl de vinho branco · 1 dl natas · 1 colher de chá de estragão · 1 colher de sopa de mostarda · sal e pimenta…