Coelho Serrano
Coelho Serrano Ingredientes: · 1 coelho com mais ou menos 1 kg · 1dl de vinho branco · 2 dentes de alho · 75 gr de manteiga · 2 tomates · 1 cebola · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · Caldo de carne · Sal · Pimenta · Óleo de fritar…
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Coelho Recheado
Coelho Recheado Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg · 2 fatias de toucinho entremeado · 200 g de cenouras · 200 g de cebolas · 2 tomates pequenos · 1 dl de vinho da Madeira · 2 dl de vinho tinto · 5 colheres de sopa de azeite Para o recheio · 200 g…
Coelho Recheado com Frutos Secos com Arroz de Cabaça
Coelho Recheado com Frutos Secos com Arroz de Cabaça Ingredientes 04 Pessoas · 1 Coelho · 50 gr. Alperce Seco · 50 gr. Figos Secos · 30 gr. Pinhões · 50 gr. Nozes · q.b. sal · qb. Pimenta · 1 dl. Vinho branco · Folhas de Videira · 10 gr. Ervas de Provence · …
Coelho Panado à Moda dos Açores
Coelho Panado à Moda dos Açores Ingredientes: · 1 coelho · 1 cebola · 2 colheres (sopa) margarina · 1 colher (sopa) massa de pimenta · 2 colheres (sopa) massa de tomate · 4 dentes alho · 0,25 dl vinho branco · Sumo de 1 limão · 3 ovos · · Óleo q.b. · Pão…
Coelho no Forno com Vinho Branco
Coelho no Forno com Vinho Branco Ingredientes: · 1 kg de coelho (peito e pernas) em pedaços · 4 colheres (sopa) de manteiga · 4 colheres (sopa) de mostarda de dijon · 1 copo de vinho branco seco · 2 dentes de alho inteiros · 1 chávena de creme de leite · 1 cebola · …
Coelho no Forno (2)
Coelho no Forno (2) Ingredientes: · 1 coelho · 1,5 kg de batatinhas novas · 1 tomate maduro · 50 g de manteiga · 1 copo de vinho branco · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · sal q.b. · colorau q.b. · piri-piri · 60 g de chouriço…