Sopa de Abóbora com Grão Ingredientes: · 500 g de abóbora menina (ou moganga) · 200 g de grão · 1 cebola · 1 colher de sopa de azeite · 1 chouriço de carne · 150 g de toucinho · 250 g de carne de vaca (aba) · 1 batata-doce · 80 g de cotovelinho…
Sopa da Panela Ingredientes: · 1/2 frango · 100 grs de toucinho fresco entremeado · 100 grs de chouriço de carne · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 150 grs de pão duro caseiro ou de 2ª · hortelã · sal Confecção: Introduza o frango, o toucinho, o chouriço, a cebola e a…
Sopa da Mãe Tete Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 molho de espinafres · 1 molhinho de coentros · 2 dentes de alho · 4 ovos · 250 g de pão de trigo caseiro · azeite · sal q.b. Confecção: Esmagam-se num almofariz os coentros e os dentes de alho com sal grosso. Em seguida…
Sopa à Transmontana Ingredientes: · 1 couve branca · 100 g de batatas · 100 g de nabos · 200 g de cenouras · 1 cebola · 350 g de carne de porco · 1/2 pão de sêmea · 60 g de manteiga · 3 litros de água Confecção: Deita-se a água num tacho e…
Sopa à Fifi Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 cebolas cortadas em meias-luas · 4 cenouras grandes cortadas às rodelas · 1 colher de sopa de banha · 1 dl de azeite · 1 dente de alho picado · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · um raminho de tomilho · fatias…
Sardinhas no Forno Ingredientes: · 20 sardinhas · 1 ovo · 2 dentes de alho · 2 colher de sopa de salsa picada · 300 g de espinafres · miolo de pão · 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado · azeite q.b. · pão ralado · sal e pimenta q.b. Preparação: Retirar as…