Bolinhas de Berlim (quentinhas e boas!) Aqui fica o prometido e é mesmo verdade quando dizem ‘ à terceira é de vez!’, porque comigo foi! Farta de receitas sem me dizerem as dicas essenciais para fazer esta iguaria, fui ao youtube e encontrei um vídeo em alemão que foi a minha salvação. usei 25g de…
TARTELETES DE CENOURA (com canela ou chocolate) ingredientes para a massa:(dá para forrar 6 tarteletes médias) 2 c sopa de açúcar 60g de margarina 1 ovo 100g de farinha derreter a margarina e misturar tudo, formando uma bola homogénea. Envolver em papel aderente e levar ao frigorífico por cerca de 30 min. para o recheio:…
Tarte de Abóbora com raspa de laranja Esta tarte e as tarteletes de caramelo foram para vender à fatia numa festa da minha aldeia. Posso dizer que se venderam muito bem =) ingredientes para a massa: 250g de farinha 125g manteiga 1/2dl de água 1 ovo 1 c chá de açúcar baunilhado (eu coloquei essencia…
Croissants com recheio de chocolate (massa com fermento fresco) retirei a ideia deste blog http://anasbageri.wordpress.com/2010/05/13/gifflar-croissants-ssk-5/ Ingredientes: 325g de farinha 20 g de fermento de padeiro 1 ovo pequeno 75g de margarina 30 g de açúcar 1 pitada de sal 1,5 dl de leite Para o recheio: 1/2 tablete de chocolate negro (min de 70% de…
Bolo de chocolate (humedecido com leite aromatizado com canela e baunilha) com recheio e cobertura de creme pasteleiro Ingredientes: (fiz o dobro desta receita) 3 chávenas de farinha sem fermento 2 chávenas de açúcar 4 colheres de cha de fermento em pó 1/2 colher chá sal fino 1 chávena cacau magro em pó 1 1/3…
Bolo de baunilha com recheio de côco e cobertura de ganache ingredientes para o bolo: 6 ovos 200g de farinha 150de frutose 1dl de óleo ou azeite 2 c chá de fermento 1 vagem de baunilha (só as sementes) leite de soja com sabor a baunilha qb Pré aqueça o forno a 180ºC. Bater as…