grão | Receitas De Culinaria

Arroz à Caçador

Arroz à Caçador INGREDIENTES: • 1 coelho de tamanho regular • 750 g de arroz • 5 colheres (de sopa) de azeite • 1 chouriço cortado às rodelas • 1 cebola grande bem picada • 2 dentes de alho bem

Grão-de-bico com trigo Ingredientes: Preparação: 1 xícara (chá) de trigo em grão 250g de grão-de-bico 3 tomates grandes sem sementes 2 cebolas pequenas ½ maço de coentro fresco ½ maço de salsa sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 2 limões Refogar a cebola, tomate a salsa na manteiga. Juntar o arroz,…

SALADA DE MERENDINHA

SALADA DE MERENDINHA INGREDIENTES: *1 lata pequena de rebentos de bambú *1 lata de merendinha *1 lata de anchovas *6 pepinos de lata *12 cebolas conservadas em vinagre *1 alface *6 hastes de cebolinho Para o molho: *5 colheres de sopa de óleo de amendoim *1 colher de sopa de vinagre de vinho *2 colheres…

SALADA DE FRANGO COM TRÊS MOLHOS

SALADA DE FRANGO COM TRÊS MOLHOS INGREDIENTES: *1 molho de legumes para sopa *1 frango (1,2 kg.) *1 col. de chá de grãos de pimenta *1 folha de louro *2 col. de chá de sal *1 cebola vermelha *150 gr. de uvas sem grainhas *3 talos de aipo *150 gr. de champignons *100 gr. de…

SALADA DE FRANGO COM QUEIJO

SALADA DE FRANGO COM QUEIJO INGREDIENTES: *Pequena porção de legumes variados *1 frango *1 colher de chá de grãos de pimenta *1 folha de louro *2 colheres de sopa de sal *1 cebola roxa *2 colheres de sopa de uvas sem grainhas *3 pés de aipo *150 gr. de cogumelos *100 gr. de amendoins salgados…

Salada de Lulas

Salada de Lulas Ingredientes:  300 gr de lulas limpas  1 cebola pequena  1 dente de alho  1 folha de louro  1 colh. chá de pimenta preta em grão  Pimenta preta recém moída  Sal  1 pepino pequeno  1 pimento  150 gr de tomate maduro e pequeno…