Pudim do Mosteiro de São Dinis Fonte: http://cozinhadanna.blogspot.pt/2012/06/pudim-do-mosteiro-de-sao-dinis-trilogia.html Bati 10 gemas de ovos com 300 g de açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Cozi 200 g de batata. Esmaguei-a com 1 garfo e adicionei-lhe 75 g de manteiga derretida. Misturei-as muito bem até obter um preparado homogéneo e juntei-o à mistura de ovos…
Frango na Púcara Fonte: http://cozinhadanna.blogspot.pt/2014/03/frango-na-pucara-quase.html No tacho de barro, deitei 6 cebolinhas inteiras, 3 dentes de alho esmagados, 2 tomates maduros em pedacinhos, 50 g de toucinho fumado cortado aos cubinhos, pedaços de meio frango do campo e 50 g de manteiga cortada em bocacinhos. Reguei com 1 cálice de vinho do Porto, 1 de…
Delícias sagradas (Almendrados) Fonte: http://yoquesebarcelona.wordpress.com/receitas/delicias-sagradas-almendrados/ 250 gramas de amêndoas em pó 200 gramas de açúcar 2 claras – Só isso? – Só. E é muito fácil. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar e bata um pouco mais, até firmar. Acrescente a farinha de amêndoas previamente mesclada…
Tarte de Chocolate Fonte: http://ocantinhodananda.blogspot.pt/2008/04/o-sol-voltou-e-que-tal-uma-tarte-de.html Base (usei massa brisée): – 225 gr. de bolachas de chocolate ou bolacha Maria normal) – 55 gr. de manteiga Recheio: – 3 gemas – 4 colheres de sopa de açucar em pó – 4 colheres de sopa de maizena – 600 ml. de leite – 100 gr. de chocolate…
Ótima receita para o almoço de amanhã: Salada de tomate e muçarela Qual é o tipo de queijo que você mais gosta? a) Parmesão. b) Muçarela. c) Ricota. Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1 tomate120 gramas de queijo muçarela 1 colher (sopa) de manjericão picado 1 colher (chá) de vinagre 2 colheres (chá) de óleo de…
Bolo de Alperces Frescos Fonte: http://fielaotacho.blogspot.pt/2011/07/bolo-de-alperces-frescos.html Ingredientes: Base de caramelo 100g de margarina sem sal 12 alperces cortados ao meio e sem caroço sumo e raspa de 1 limão 200g de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha Bolo: 100g de manteiga sem sal 200g de açúcar 1 colher de chá de essência…