Filetes de Corvina com Caviar Ingredientes: Para 10 pessoas · 1 litro de Béchamel · 1 kg de filetes de corvina · 250 grs. de gambas cozidas · 1 lata grande cogumelos · 5 dl de leite gordo · 3 gemas de ovos · 150 grs. de manteiga sem sal · 12 fatias de pão…
Esparguete com Gambas, Cherne e Azeitonas Ingredientes: · 350 grs. de esparguete cozido (al dente) · 250 grs. de cherne ou corvina cortada em pedaços grandes · 350 grs. de gambas cruas e descascadas · 1,5 dl de vinho branco seco · 4 dentes de alho esmagados · 800 grs. de tomate pelado e passado…
Corvina Recheada Ingredientes: · 500 g de camarões descascados · 1 rabo inteiro de corvina com 1 kg · 250 grs. de filetes de corvina ou outro peixe sem espinhas e passado pela máquina de moer · 1 ovo · 1 colher de sopa de salsa picada · 150 grs. de tomate pelado · 2…
Corvina Guisada com Ervilhas Ingredientes: · 600 g de corvina · 1 cebola · 2 colheres de sopa de azeite · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 600 g de tomate · 300 g de ervilhas · 1,5 dl de caldo de peixe ou água · 400 g de batatas Confecção:…
Corvina Grelhada Ingredientes: · 1 corvina · batatas · 100 g de presunto · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 dl de azeite · sal e pimenta q.b. Preparação: Tempere a corvina com sal e pimenta. Leve uma panela ao lume com água e coza as batatas. Numa frigideira leve…
Corvina Estufada com Ervilhas Ingredientes: · 4 postas de corvina · 2 cebolas · 6 colheres de (sopa) de azeite · sal · salsa · pimenta · caldo de peixe · 1 tigela de ervilhas · coentros · pão torrado ou frito Confecção: Limpe o peixe lave e tempere com sal. Deixe tomar gosto durante…