Coelho de Cebolada Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg · 4 dentes de alho · 1 folha de louro · 3 cebolas · 2 dl de azeite · 1 ramo de salsa · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b. · vinho branco q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada…
Coelho das Lezírias de Santo Antão Ingredientes: · 1 coelho · toucinho · pão · batatas · 2 ovos · 1 cebola · 2 colheres de (sopa) de calda de tomate · cenoura · alho porro · salsa · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 copo de vinho branco · …
Coelho com Vinho Tinto 2 Ingredientes: · 1 coelho · sal q.b. · pimenta q.b. · tomilho (fac.) · 125 g de toucinho salgado · 1 colher de sopa de azeite · 12 cebolinhas (ou 2 cebolas médias) · 2 colheres de sopa de farinha · 1 copo de caldo de carne · 2 copos…
Coelho com Vinho Tinto 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 dl de vinho tinto · 1,5 dl de azeite · 1 colher de sopa de mel · 0,5 kg de batatinhas · óleo q.b. Marinada: · 200 g de bacon aos cubos · tomilho q.b. · salsa q.b. · 1 folha de louro · …
Coelho com Vinho do Porto 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 coelho limpo cortado em pedaços · 1 colher de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande picada miudamente · 2 dentes de alho picados · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de concentrado…
Coelho com Vinho do Porto 1 Ingredientes: · 1 coelho · farinha q.b. + 1 colher chá de farinha · 2 colh. sopa + 1 colher chá de margarina · 12 cebolinhas · 1 folha de louro · 1 raminho de salsa · 1 pitada de tomilho · 1 cravinho · sal e pimenta q.b.…